Rosé « Aube Sanglante »

Cuvée Rosé de Saignée

Issu du procédé de macération des raisins à peau noire, donnant à ce Champagne Rosé un fruit et une puissance plus accentués, comparativement au rosé d’assemblage élaboré grâce au mélange de champagne et de vin rouge.

Style / caractère
Fruits Rouges, Fraîcheur.

Cépage(s)
100% Pinot Noir

Terroir
Celles-sur-Ource

Vinification
Foulage – Egrappage, Macération, Fermentation Malo-lactique.

Flaconnage
Bouteille, verre brun (verre blanc en édition limitée).

Usages :