NOUVELLE CUVEE !
C’est avec une fierté teintée d’impatience que nous vous annonçons l’arrivée prochaine de notre toute nouvelle création de cuvée : Epernay, La Justice. Prévue pour la fin d’année, dans la foulée de nos prochaines vendanges, cette cuvée s’annonce déjà comme une pièce d’exception dans notre gamme champagne.
Pour la première fois au domaine, nous avons choisi un élevage exclusif en foudre, offrant à ce 100 % Chardonnay issu de la vendange 2023 une profondeur et une structure singulières. Entre la pureté du cépage Roi et le caractère boisé de son passage sous bois, Epernay La Justice promet une expérience de dégustation aussi tranchante et mémorable que son étiquette. Un rendez-vous gastronomique à ne pas manquer pour les amateurs de flacons de caractère !
DANS LES VIGNES
Cette année, le débourrement de la vigne à eu lieu trois semaines plus tôt que d’habitude ! Malheureusement, fin mars, des gelées éparses ont fait griller des bourgeons fructifères déjà sortis, nous avons pu constater des dégâts importants sur une partie de notre vignoble, notamment sur notre parcelle de Villeneuve qui a été la plus touchée (entre 70 à 80% de bourgeons grillés).
Rameau avant / après gelée
Nous espérons que les gelées vont cesser mais les saints de glace sont encore loin ! ( mi-Mai) Il ne reste plus qu’a croiser les doigts afin que la nature soit clémente… Désormais la pousse reprend gentiment et les seconds bourgeons commencent à sortir. Dans les vignes non touchées par le gel, nous pouvons déjà observer les petites grappes de raisin. (c’est la Montre : la nature nous « montre » ce qu’elle a prévue pour la récolte de cette année).
RECOMPENSES
En 2025, nous avons récolté 5 médailles pour 3 de nos cuvées :
- Deux médailles d’or au Concours des Vignerons Indépendants pour les cuvées millésimées Cramant 2021 & Oiry 2020.
- Une médaille de bronze du Concours des Vignerons indépendants pour notre Champagne Rosé « Aube Sanglante« .
- Deux nouvelles médailles d’or aux Vinalies Internationales pour nos cuvées millésimées Cramant 2021 & Oiry 2020.
Nous vous souhaitons un beau printemps (n’oubliez pas que les fraises & le champagne rosé sont une valeur sûre), et sommes à votre disposition pour vous conseiller dans votre choix de cuvée, la réception de vos commandes ainsi que la réservation de nos « visites particulières » sur rdv !
Hubert & Laetitia LANCELOT
Champagne Lancelot & Fils 